terça-feira, 27 de janeiro de 2015

Dieta Atkins, Dukan, Proteína...



Não importa qual nome ela tem, a base é a mesma: Cortar carboidratos e comer só proteína.

Quem fuçou o blog, ou me acompanha há anos, sabe que tentei fazer essa maluquice há 3 anos atrás. E foi um desastre! Tem relatos registrados aqui rs

Hoje tive uma aula maravilhosa, com a minha maravilhosa professora Sandra Oliveira. E nessa aula uma aluna perguntou: Porque tem nutricionista que receita essa dieta dukan?
Ela disse que o nutricionista pode prescrever a dieta que quiser. E essa dieta faz perder peso? Sim, faz. Mas a que preço?

A QUE PREÇO?

Tai uma coisa que quem está no desespero para perder uns quilos, não está muito preocupado. E o preço a ser pago, é com a sua própria SAÚDE.

Não será agora de imediato, e por isso as pessoas sempre acham que com elas não vai acontecer... mas e se...
O que seria a longo prazo: Sobrecarga nos rins! Ninguém quer ficar magra (o) e ser um paciente renal, não é?
Proteína em excesso sobrecarrega os rins, e é um perigo!
Carboidrato é a principal fonte de energia do nosso cérebro, e a falta dele, causa danos, como falta de concentração, cansaço, fadiga...

Fora isso, tem os corpos cetônicos.
Quanto maior a quantidade de cetose produzida, maior será a formação de RADICAIS LIVRES, principais causadores de envelhecimento e de doenças oxidativas, como o câncer.
Essa dieta faz o metabolismo mudar totalmente, e passar a utilizar proteína como principal fonte de energia. Coisa incomum para ele, que foi feito para tirar energia dos carboidratos (glicose)
E dessa mudança geram os corpos cetônicos, que são produzidos da oxidação de lipídeos.
E essa cetose deixa o sangue mais ácido, causando um desequilibrio no organismo, e podendo até mesmo levar a morte. Sim, MORTE!

Cetose, é uma reação  normal no organismo, quando o indivíduo fica em jejum prolongado, até aí tudo bem, mas, fazer o organismo se manter em cetose, mesmo se alimentando? Não vejo muita lógica nisso.

E o porque dos nutricionistas prescreverem essa dieta?
Simples. MONEY!
Quando a pessoa quer perder peso a todo custo, e a nutricionista ganhar dinheiro a todo custo, bingo!

Agora você já sabe os contras dessa dieta, e fica por sua conta e risco.
Vale mesmo a pena por sua saúde em risco, para perder peso de forma rápida? E lembrando: Não duradoura e nem 100% eficaz...
Pensem com carinho, e pesquisem!

Até a próxima!



terça-feira, 20 de janeiro de 2015

Os 10 FAST FOODS que revolucionaram o mundo!

Hello dears!

Eu já cuidei melhor desse blog! :(
É eu sei, eu sei...

Preguiça, falta de tempo, falta de assunto... tudo junto!

Mas ontem conversando com amigas, chegamos no papo de FAST FOOD,  e eu como chata estudante de nutrição dei um pitaco: BANANA TAMBÉM É CONSIDERADA FAST FOOD u.u

As reações foram! :O :O :O  What???

E sim, alimentos que proporcionam um fácil transporte para qualquer lugar, matam a fome rápido e é prático, são considerados fast food.

O canal americano History Channel tem um programa muito legal chamado as 101 comidas que mudaram o mundo. E fizeram uma lista interessante sobre os fast foods. 
Nesse caso veremos apenas os dez primeiro da lista. 
Lembrando que é um programa americano e a visão é americana (hehehe) 

Algumas delas nem precisam de explicação. Em outras, os detalhes são do próprio programa, ok?
Divertido pensar nessas comidas, a maioria industrializadas, como revolucionárias. (muitas, aliás, salvaram populações da fome como o cup noodles ou chocolates Hersheys!) 
Vamos lá:
Batata frita 10° lugar – Batata frita: Desde a sua descoberta, o hambúrguer nunca mais foi o mesmo e o consumo do vegetal também não. O consumo triplicou. Mudou hábitos alimentares
9° lugar – Churrasco: essa carne foi, segundo o programa, o que tornou o que somos hoje. Saber cozinhar no fogo nos separou dos outros primatas. Cozinhar a carne facilitou a digestão das proteínas e, consequentemente, deixou o ser humano com mais energia.
8° lugar – Charque: segundo o programa, essa forma de fazer a carne vermelha deu energia o suficiente para os homens que deixavam suas terras para explorar o mundo.Pizza estilizada
7° lugar – Pizza: um dos primeiros pratos étnicos a ser consumido pelo mundo. Foi levada para a América no século 19 por um italiano. Até então, a comida consumida era regional, bem local. Hoje, come-se pizza no mundo inteiro. Um dado curioso; Segundo o programa, os rebeldes líbios consumiam pizza durante a primavera árabe Líbia até a queda de Muamar Kadafi.
6° lugar – Mel: Esse alimento não-processado entrou na lista porque, segundo o programa, mudou o mundo não apenas pelo seu poder doce, mas também por suas virtudes medicinais. Foi usado como pomada cicatrizando de ferimentos em soldados, em várias guerras do século passado. Recentemente, voltou a ser usado com o mesmo propósito na Nova Zelândia.Mel
5° lugar – Frango frito: Segundo o programa, era comida de escravos do sul dos EUA, que conquistou o mundo pelo sabor. E também é um ícone do imperialismo norte-americano.
4° lugar – Picles:  Sim, isso mesmo. Levado para a América pelo conquistador Américo Vespúcio para combater o escorbuto, doença que afetava duramente os trabalhadores dos navios levando-os à morte, conquistou os americanos pelo seu sabor adocicado e ácido. (Eu adoro picles, principalmente o de pepino e cenoura)
3° lugar – Banana:  a fruta é prática e conquistou os americanos justamente por isso, sua praticidade. E, segundo o programa, também ajudou os americanos a derrubar um ditador na Guatemala, um dos maiores plantadores da fruta no mundo.
2° lugar – Hot Dog: (Of course! Prático e barato e muito americano. Um dos símbolos do imperialismo norte-americano).
1° lugar – Hambúrguer, claro!: são vendidos 15 desses sanduíches por segundo no mundo. Segundo o programa, é carne democrática, para todo mundo. Está ao alcance de todo mundo. Conquistou o mundo porque é simples, prática, rápida e gostosa.  (Vamos combinar, é gostoso!) 

Surpresas?
E tem muitos outros item na lista.
Beijocas e até a próxima :* 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...