Hello Dears! Como estão? Hoje vim compartilhar com vocês o que aprendi nas internets. (algumas podem até já conhecer, mas quem não conhece, agora conhecerá) O queijo cottage! Que você pode fazer em casa, a hora que quiser, assim, rapidinho! O que vamos precisar? 2 litros de leite integral ou desnatado (o meu é integral) 100ml de vinagre branco 1/2 colher de sopa de sal Modo de preparo: Coloque o sal no leite, e deixe esquentar um pouco. Adicione o vinagre, e mexa levemente. Espere levantar fervura e desligue. Deixe parado. Você vai notar o soro se soltando da massa do leite. Depois de esfriar um pouco, passe para uma peneira, e deixe uns 15 minutos escorrendo. E prontinho! Você já tem o seu queijo cottage. Facinho e rapidinho ;) Rende cerca de 500gr mais ou menos Já fiz com orégano, e fica muito bom também. Pode acrescentar suco de meio limão, dá um gostinho especial É isso por hoje. Espero que tenham curtido =) Beijos e até a pr...